前言

2024年下半年，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《關(guān)于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品"的公告》（2024年 第3號(hào)）解讀文件中提到“根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對(duì)阿拉伯木聚糖的安全性評(píng)估材料審查并通過(guò)，認(rèn)可其食用安全性和具有食品原料的屬性"，并指出“新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求"[來(lái)源：國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站]。

阿拉伯木聚糖測(cè)定方法-液相色譜法中，指定的色譜柱要求為：氫型糖類(lèi)分離色譜柱，300 mm × 7.8 mm，粒徑5 μm，或等效色譜柱。本文使用了Shodex SUGAR SH1011（300 mm × 8.0 mm）進(jìn)行分析，木糖、阿拉伯糖、木二糖、木三糖的標(biāo)準(zhǔn)曲線直線性良好。

樣品信息

進(jìn)樣量: 10 µL，2 mg/mL

1. 木三糖

2. 木二糖

3. 木糖

4. 阿拉伯糖

分離結(jié)果

分析條件

關(guān)聯(lián)信息

本文使用的SH1011是適用于糖和有機(jī)酸分析的高性能色譜柱。填料采用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為基質(zhì)的強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂。利用離子排阻和尺寸排阻相結(jié)合的復(fù)合模式，可以進(jìn)行糖和有機(jī)酸的同時(shí)分析。

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